喝普洱茶时，要对茶足够爱惜，因为采茶是一件很辛苦的工作，通常在六七点钟就要开始。这个时间段基本上日出刚升起半小时左右。此时的茶叶上水分蒸发得差不多，采摘之后，进行杀青时就会省很多功夫。一上午的采茶时间，最早也要做到十点钟，晚一点就是十二点钟。

采摘茶叶有多种方式，有的是一芽一叶，有的是两叶，或者是三叶。普洱茶的毛茶依据嫩度，会分为一到九级，一级是最好的，九级最差。

除了市面上比较常见的普洱茶，还有一些普洱茶很特殊，有必要了解一下，比如普洱竹筒茶。所谓的普洱竹筒茶，原料就是云南大叶种茶，与传统普洱茶不同的是，竹筒茶在制作时需要用到竹筒。

先将茶叶进行杀青揉捻处理，然后将茶叶放入竹筒中，外面用文火慢慢烤，等茶香透出之后，茶叶便制作完成了。傣族人民多喜欢这种茶，有去云南旅游的人可以品尝一下。

还有一种特殊的茶名为金瓜贡茶，这种茶并非指独特的茶叶品种，而是一种独特的包装样式。金瓜贡茶因品质比较高，茶叶在多年陈化之下会呈现金黄色。包装样式上如同南瓜，所以便称为金瓜贡茶。这种茶在之前是上贡给皇室品用的，如今普通百姓也能喝到了。