在决定进入普洱茶的圈子之前，需要明白一些常识。比方说，只要是茶一定是苦的，不过真正品质好的普洱茶不会苦很久，通常苦涩的感觉只会持续三秒钟左右，然后就应该是回甘。

如果茶水喝下去，舌头发麻，或者长时间发苦，或者下咽困难，说明茶的品质有问题。一款好的普洱茶，咽喉部的感觉一定是舒适的，是顺喉而下的感觉。

普洱茶的叶底要认真观察，将叶底倒出来铺好，观察叶底的颜色、形状等特征，从中可以看出很多信息。有的茶农在收茶的时候为了更快，会直接用镰刀收割，或者比较粗暴地撕茶芽，再有在杀青揉捻等过程中敷衍，所有这些细节在叶底都能看出来，当然，这需要有足够经验。

还需要注意普洱茶的粘稠度问题，好茶一定会有粘稠度，所谓粘稠度，直白地说，就是指茶中的内容物丰富。普洱茶中含有大量的茶多酚、果糖、果胶质等营养，营养成分越高，就会越粘稠。

普洱茶的粘稠度只需要看一下就好，会有那种凝如果冻的感觉，喝时会觉得如同在喝熬煮多时的米粥，其香馥郁，喝到胃里会很有充实的感觉。喝茶喝出一份满足感，这便是幸福。