选购普洱茶时要注意辨别其陈化时间，普洱茶的陈化时间对茶香有极大影响。有经验的人，只要一闻茶汤的味道，立刻就能判断出茶叶储存的时间，功力比较深的人，甚至能够据此判断出茶叶储存时的环境，包括温度、湿度以及环境是否足够干净。茶叶的吸附性很强，储存环境稍有不净，茶叶口感便不对。

判断茶叶品质还可以通过杯底香。喝完茶之后，杯底会留下一种若有若无的香气。茶叶品质便与这种香气的持久性相关。香气越是持久，代表这种普洱茶的品质越高。

若要品味到最香醇的普洱茶，还需要注意冲泡时间，最开始冲泡的时候，时间可以短一些，一般冲泡一两分钟就可以。随着冲泡次数的增加，时间也需要适当延长，否则茶中内容物难以尽数析出。

选择冲泡时间时，也要具体情况具体分析，不同的茶叶品种，所需要的冲泡时间是不同的，比方说紧压茶的冲泡时间就要长一些，散茶则反之。陈茶以及粗茶要长一些，嫩度较高的茶要短一些，否则容易烫坏。另外要看揉捻方式，如果是人工揉捻的茶，冲泡时间要长一点，若是机械揉捻的，需要短一些。